Ogród Smaków
Karta menu
Zasmakuj w daniach kuchni polskiej i odkryj ją na nowo.
Zapraszamy na kulinarny festiwal polskich smaków. W naszej karcie znajdują się zarówno dania wegetariańskie jak i te dla miłośników mięsa. Daj się porwać kolorowej feerii barw i zostań uwiedziony niezwykłymi smakami. Zadbamy o każde podniebienie!
Przystawki
Tatar śledziowy z wędzoną śmietaną
czerwona cebula/ szczypiorek/ burak/ chrupiące bułeczki
21.00 PLN
Tradycyjny tatar wołowy
czerwona cebula/ szczypiorek/ żółtko/ ogórek/ musztarda/ marynowana pieczarka/ chrupiące bułeczki
36.00 PLN
Podpłomyki ze smalcem fasolowym i konfiturą z papryki
fasola piękny jaś / cebula / jabłka / majeranek/ papryka
18.00 PLN
Carpaccio z macerowanej w jałowcu kaczki
brzoskwinie/ sos malinowy/ pieczony czosnek / ziemia pietruszkowa / rukola/ chrupiące bułeczki
28.00 PLN
Deska polskich serów i wędlin
schab ze śliwką/ krakowska podsuszana/ kabanos/ pasztet/ ser górski/ korbocze/ ogórek kiszony/ chrzan/ musztarda/ kosz pieczywa
45.00 PLN
Zupy
Żurek z kiełbasą i wędzonką
żytni zakwas / boczek / kiełbasa swojska / ziemniaki/ majeranek / śmietana
18.00 PLN
Gulaszowa z soczystą wołowiną i wędzoną papryką
papryka /czosnek / ziemniaki / kosz pieczywa
25.00 PLN
Aromatyczny rosół z kaczki z domowym makaronem
wołowina / nać pietruszki / lubczyk
21.00 PLN
Krem z gruszki i pietruszki
bulion warzywny/ słonecznik/ oliwa szczypiorkowa / oliwa z wędzonej papryki/ grzanki czosnkowe
18.00 PLN
Sałatki
Sałatka z kurczakiem marynowanym w tymianku
sałata / pomidor / szczypiorek / ser grana padano/ sos anchois/ grzanki czosnkowe
36.00 PLN
Sałatka z serem górskim i sosem żurawinowym
sałata/ pomidor /ogórek/ burak/ cebula czerwona/ pestki dyni/ oliwa szczypiorkowa/ grzanki czosnkowe
35.00 PLN
Sałatka wegańska „Ogród Smaków”
kasza jaglana/ zielona soczewica/ cukinia/ ogórek/ truskawka/ płatki chilli/ mus brzoskwiniowy/ cebula czerwona/ grzanka wegańska
34.00 PLN
Ryby
Pieczony filet z sandacza
krem z gruszki i pietruszki/ szpinak blanszowany/ rukola/ cytryna
48.00 PLN
Pstrąg zapiekany z masłem ziołowym
fasolka szparagowa/ sezam / masło/ cytryna
45.00 PLN
Makarony /
Kasze / Pierogi
Domowy makaron wstążki z polędwiczką wieprzową
podgrzybek / ser grana padano/ śmietana/ cebula/ czosnek/ natka pietruszki
38.00 PLN
Makaron wegański „Ogród Smaków”
cukinia/ papryka/ szpinak/ rukola/ cebula czerwona/ słonecznik/ oliwa czosnkowa
36.00 PLN
Kaszotto z konfitowanymi kurkami
kasza pęczak/ rukola/ ser grana padano/ cebula/czosnek/ oliwa truflowa
32.00 PLN
Pierogi ruskie okraszone cebulką
ser twarogowy / cebula / ziemniaki / gałka muszkatołowa
28.00 PLN
Pierogi z mięsem i skwarkami z boczku
soczysta wieprzowina / bulion / masło/ majeranek/ cebula
28.00 PLN
Pierogi z kapustą i grzybami w zielonym cieście
podgrzybek suszony/ kapusta kiszona/ pietruszka/ cebula
28.00 PLN
Dania główne
Filet supreme z czarną soczewicą i puree z groszku
młody szpinak/ fasolka szparagowa/ jarmuż
32.00 PLN
Tradycyjny kotlet schabowy z kością
pieczone ziemniaki/ kapusta zasmażana z podgrzybkiem/ suszona śliwka/ majeranek
34.00 PLN
Pieczona noga z kaczki z jabłkiem nadziewanym śliwkami
podgrzybek/ boczek/ kopytka ziemniaczane/ buraki karmelizowane/ sos demi glace
45.00 PLN
Duszona rolada śląska
wołowina / sos demi glace / kluski śląskie / marynowane buraki
34.00 PLN
Polędwiczka wieprzowa z aromacie mięty
pieczone ziemniaki/ twaróg/ sałata/ ogórek zielony/ pomidor koktajlowy/ szczypiorek
34.00 PLN
Złocisty kotlet de volaille
ziemniaki z sosem tymiankowym / warzywa grillowane / masło / pietruszka
28.00 PLN
Stek z polędwicy wołowej z grillowanymi warzywami w pergaminie
frytki z batatów / masło czosnkowe lub sos winny
82.00 PLN
Żeberka marynowane w miodzie i chilli podane na desce
ziemniak pieczony / grillowane warzywa / sos miodowo-musztardowy
42.00 PLN
Boczniaki w zielonej panierce z czarną soczewicą
puree z zielonego groszku/ fasolka szparagowa/ jarmuż/ oliwa szczypiorkowa
32.00 PLN
Burgery
Burger z soczystą wołowiną
chrupiąca sałata / pomidory / ogórek konserwowy / ser cheddar / cebula czerwona / frytki stekowe / sos
34.00 PLN
Burger z szarpaną wołowiną
rukola / ogórek konserwowy / czerwona cebula / pomidor / frytki stekowe / sos BBQ
34.00 PLN
Burger z chrupiącym kurczakiem
sałata/ pomidory/ ogórek zielony/ dynia marynowana/ cebula czerwona/ sos/ frytki stekowe
32.00 PLN
Burger Wegetariański z grillowanym serem górskim
chrupiąca sałata/ rukola/ pomidory/ ogórek zielony/ burak marynowany/ sos / frytki stekowe
32.00 PLN
Burger Wegański z burakiem i zieloną soczewicą
chrupiąca sałata/ pomidory/ ciecierzyca/ karmelizowana cebula/ pasta z groszku/ majonez wegański / frytki stekowe
32.00 PLN
Desery
Torcik wegański Ogród Smaków
biszkopt ze szpinakiem/ krem z mleka kokosowego/ owoce sezonowe
25.00 PLN
Puszysty sernik z sosem malinowym
kruche ciasto/ ziemia czekoladowa/ owoce sezonowe
15.00 PLN
Beza z kremem mascarpone
sos malinowy/ owoce sezonowe
15.00 PLN
Fondant czekoladowy
sos malinowy/ lody miętowe/ owoce sezonowe
23.00 PLN
Deser lodowy z owocami
wanilia, czekolada, truskawka / bita śmietana / mięta
18.00 PLN
Puchar z kremem mascarpone i biszkoptem szpinakowym
kruche ciastko/ mus malinowy/owoce sezonowe
21.00 PLN
Menu Dzieci
9.00 PLN
Fileciki z kurczaka w chrupiącej panierce
frytki/ surówka z białej kapusty/ ketchup
18.00 PLN
Naleśniki małego łakomczuszka z musem truskawkowym
mascarpone/ owoce sezonowe
12.00 PLN
Pucharek lodowy z kolorową posypką
bita śmietana/ sos karmelowy/ do wyboru trzy gałki lodów: czekoladowe, waniliowe, truskawkowe
12.00 PLN
Dodatki
Frytki stekowe
150g
8.00 PLN
Frytki z batatów
150g
9.00 PLN
9.00 PLN
8.00 PLN
Kasza pęczak
150g
8.00 PLN
8.00 PLN
6.00 PLN
6.00 PLN
9.00 PLN
8.00 PLN
Napoje
Napoje gorące
8.00 PLN
10.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
19.00 PLN
12.00 PLN
10.00 PLN
Herbata Richmont dzbanek 200 ml
Karta Richmont
9.00 PLN
Napoje zimne
Dlaczego nasze lemoniady są tak pyszne? Bo robimy je na bazie naturalnych syropów. Bazyliowa to absolutny hit!
Woda mineralna 330 ml
gazowana/niegazowana
6.00 PLN
Dzbanek wody z cytrusami i miętą 1 l
gazowany/ niegazowany
11.00 PLN
Sok owocowy Cappy 250 ml
pomarańcz/ jabłko/czarna porzeczka
7.00 PLN
Sok świeżo wyciskany 200 ml
pomarańcz/ grejpfrut
9.00 PLN
Sok świeżo wyciskany 400 ml
pomarańcz/ grejpfrut
16.00 PLN
Lemoniada 250 ml
cytrusowo-miętowa/ hibiskus-malina/ ananas-ogórek / bazyliowa
11.00 PLN
11.00 PLN
Alkohole
Aperitif/Vermouth/Likier
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
14.00 PLN
12.00 PLN
Gin/Tequila/Rum/Cachaca
12.00 PLN
21.00 PLN
15.00 PLN
17.00 PLN
14.00 PLN
14.00 PLN
14.00 PLN
Piwo
8.00 PLN
10.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
12.00 PLN
14.00 PLN
14.00 PLN
11.00 PLN
10.00 PLN
10.00 PLN
Whisky/Whiskey/Bourbon/Koniaki/Brandy
24.00 PLN
31.00 PLN
14.00 PLN
210.00 PLN
19.00 PLN
280.00 PLN
14.00 PLN
210.00 PLN
16.00 PLN
250.00 PLN
16.00 PLN
250.00 PLN
12.00 PLN
180.00 PLN
24.00 PLN
380.00 PLN
Wódki
9.00 PLN
110.00 PLN
14.00 PLN
210.00 PLN
19.00 PLN
280.00 PLN
21.00 PLN
300.00 PLN
Jakob Haberfeld Czysta 40 ml
żytnia/ ziemniaczana
15.00 PLN
Jakob Haberfeld Czysta 0,5 l
żytnia/ ziemniaczana
150.00 PLN
Jakob Haberfeld Smakowa 40 ml
wiśniówka/ piołunówka/ miodonka/ orzechówka
15.00 PLN
Jakob Haberfeld Smakowa 0,5 l
wiśniówka/ piołunówka/ miodonka/ orzechówka
150.00 PLN
Zestaw degustacyjny
Lokalna wódka Jakob Haberfeld 4x20 ml wybranych przez gościa smaków
30.00 PLN
Koktajle
Koktajle Autorskie
Powstają na bazie naszych syropów które robimy ze świeżych owoców
Ogród Smaków / orzeźwiający, słodko- kwaśny, goryczkowy
gin/ likier różany/ malina/ cytryna / tonic
26.00 PLN
Letnie orzeźwienie / słodko- kwaśny, orzeźwiający
wódka/ triple sec / syrop bazyliowy/ cytryna/ woda gazowana
20.00 PLN
Egzotyczna przygoda / słodki, zaskakujący
rum/ malibu/ ananas/ ogórek/ limonka/ angostura
24.00 PLN
Wakacyjna miłość / wytrwany, słodko-gorzki
gin/ aperol / napar hibiskusowy
20.00 PLN
Wymarzona chwila / słodko-kwaśny, delikatny
whisky/ kafir/ cyrtyna/ bitter orange/ białko
24.00 PLN
Słoneczne pomarańcze / kwaśny, orzeźwiający, intensywny
tequila / oleo saccharum/ cytryna/ woda gazowana
24.00 PLN
Informacja na temat alergenów dostępna u obsługi